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守住学生 “舌尖上的安全” ——我校召开2022年秋季食品安全工作会议

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作者:翰东技工学校

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坚持 讲究 境界 高度


食品安全工作会议



食品安全是关系国计民生的大事,在学校直接关系到全体师生的身体健康和生命安全,校领导高度重视,于2022年9月25日下午三时,我校召开食品安全工作会议,会议由:校长杜先业、副校长苏大德、副校长冉宇、学生科科长胡舟、教务科科长林锡桥、安全办主任吴义龙、食堂方面相关负责人、厨师等十余人参与。会后,杜先业校长带队,对学校食堂卫生及食品安全进行全面检查。




一、会议开展情况

杜校长指出,学校食堂食品安全关系到广大师生的身体健康,涉及千家万户,关系重大。要严格落实检查抽查,要求食堂要重视食品安全从业人员教育和培训,提高食品安全意识,积极营造社会各界齐抓共管和良好的舆论宣传氛围。




苏副校长指出,要再一次调查摸清饭堂工作人员的背景调查,做好心理调研,如有特殊人群要及时进行心理干预,并立即停止其上班,还提出要扮演好服务的角色,服务也是教育的一部分,要求做到全心全意为全体师生服务。




冉副校长指出,要强化人员管理,尤其对食堂厨具进行分类管理,要求建立厨具使用规范,专人专管,使用时进行登记管理制度。




二、检查情况

1、食品卫生状况(设备卫生、食品卫生、环境卫生);

2、食材存放情况,餐具存放情况;

3、进购食材台帐、票据情况;

4、消防安全情况;

5、厨具管理情况。

杜校带队检查厨具管理情况



杜校带队检查食品留样情况



督导组对学校食堂管理、卫生、饭菜质量等方面的工作情况给予肯定,同时存在部分厨具管理不够严格,米袋未同墙壁隔开等部分问题。接下来,学校将通过不定期检查,学生陪同检查,全体师生饭堂满意度调研等多种形式进一步强化食堂管理,通过多种措施,增强学校食品安全工作的透明度,提高食堂食品安全管理的工作水平,为确保学生饮食安全保驾护航。

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   图文:校宣传部

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