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守住学生“舌尖上的安全”——我校开展秋季校园食品安全专题培训会议

作者:北斗津









食品安全工作会议

9月1日上午,我校召开食品安全工作会议,苏大德副校长详细部署了我校2021年秋季学期食品安全工作




首先,副校长苏大德提出,加强学校食品安全管理,保障广大师生健康,是一份沉甸甸的政治责任,是学校应尽的主体责任,各部门要站在牢固树立“四个意识”、增强“四个自信”、做到“两个维护”的政治高度,贯彻落实好食品安全“四个最严要求”,进一步加大工作力度,强化监督检查,以师生的心为心,确保学校食品安全有关要求落实到食堂和从业人员、落实到食品制作的每一个环节,全面保障师生生命健康安全,确保广大学生安全学习和生活、健康成长,让广大师生有更多的获得感、幸福感和安全感。


接着,副校长杜先业要求,一要高度重视,提高站位,进一步增强做好食品安全工作的责任感和紧迫感,切实保障校园安全稳定和师生生命健康安全;二要采取严之又严、细之又细、实之又实的措施,进一步抓实抓细抓好食品安全管理工作,严防涉校食品安全事故发生;三要进一步建立健全安全管理机构,强化工作机制建设,确保食品安全管理工作落实落细落具体、真抓实干出实效;四要进一步强化法治理念,严格督导检查,严厉问责追责。









食堂员工食品安全专项培训会

食品安全工作会议结束后,副校长杜先业马上召集全体饭堂工作人员,开展食堂员工食品安全专项培训会。



会议中,副校长杜先业强调,饭堂各工作人员要重点抓好十个方面的工作,全面确保广大师生“舌尖”上的安全。一要全面加强学生食品安全教育,提高师生食品安全和营养健康意识;二要严格落实《食品安全法》等法律法规要求,严把“采购关”“保管关”“清洗关”“加工关”“消毒关”“留样关”“用餐关”“人员关”“应急关”等“九关”;三要严格管好用好“互联网+明厨亮灶”智慧监控平台,充分发挥其应有的作用;四要实施错峰就餐制,确保就餐不聚集;五要强化食堂食品营养健康管理,促进学生健康安全成长;六要全面确保饮用水安全,严防水源污染事故发生;七要全面加强食堂从业人员培训管理,强化业务素养和技能提升;八要对食堂商品销售专项整治,避免售卖高盐、高糖及高脂食品;九要扎实细致开展食品安全风险和隐患排查整治,严防食品安全事故发生;十要全面强化校园周边食品安全综治管理,营造良好良品安全环境。



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       图文:校宣传部

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